Eten · Café-restaurant · Arcen

De Hertog Jan Proeverij.

Kruisweg 43, 5944EM Arcen €

Bier- en eetcafe bij de Hertog Jan brouwerij in Arcen, met borrelhapjes, lunch en bourgondische hoofdgerechten.

De kaart 56 gerechten

Gelezen op 28 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van De Hertog Jan Proeverij (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Bierhapjes

Bourgondische borrelplank Bourgondier bitterballen, krokante tempura garnalen, Topking kaastengels, serrano ham, tortilla chips, Grand Prestige bierkaas en vers Turks brood 28,-
Bitterballen van de Bourgondier 8 stuks, met Franse mosterd 12,50
Vegetarische bitterballen 8 stuks, met mosterd 13,-
Tempura garnalen 8 stuks, met chilisaus 12,-
Borrelmaatjes 12 mix van 6 of 12 gefrituurde hapjes 16,-
Gefrituurde Topking Kaastengels 9 stuks, met chilisaus 12,-
Nacho's pittige tomatensaus, creme fraiche en kaas uit de oven 12,50
Nacho's Pulled Pork met malse pulled pork, Grand Prestige smokey whiskysaus en creme fraiche 15,50
Balieballetjes 15 pittige huisgemaakte gehaktballetjes met chilisaus 13,-
Flesje pinda's keuze uit boer'n pindamix en hot pindamix 5,-

Lunchgerechten

Salade met serranoham en brie met appeltjes, roombrie, walnoten en aceto balsamico 16,-
Loaded fries met Grand Prestige kaas friet met truffelmayonaise en snippers Grand Prestige kaas 9,50
Lunch Special oerbrood met gerookte runderribeye, truffelmayonaise, sla, rode ui en Grand Prestige kaas 16,-
Kroketten van de Bourgondier 2 kroketten op oerbrood met Franse mosterd 13,50
Vegetarische kroketten oerbrood met 2 vegetarische kroketten met mosterd 14,50
Gerookte zalm met remouladesaus oerbrood met gerookte zalmsnippers, rode ui, kappertjes 15,-
Pulled Pork van de Big Green Egg op vers gebakken brood met vatgerijpte saus 15,50
Mik Roombrie oerbrood met roombrie, honing, walnoten en luxe sla 12,50
Gehaktbal oerbrood met eigen gemaakte gehaktbal en bierjus 13,50
Fish and Chips in beslag gedoopte heekfilet met friet, remouladesaus en American coleslaw 21,50
Bloodwors op zien Arces bloedworst met gebakken appeltjes, appelstroop en oerbrood 14,50
Grand Prestige burger runderburger met Grand Prestige smokey portsaus, uienringen, kaas, augurk, tomaat en friet 21,50
Vega burger paprikaburger met chipotle aioli saus, rode ui, Grand Prestige kaas, augurk en tomaat (vegan mogelijk) 21,-

Voorgerechten

Zachte mosterdsoep bereid met Hertog Jan bier, uitgebakken spekjes, room en soepstengel 8,25
Goulashsoep bereid met varkens- en rundvlees, met soepstengel 8,50
Soep uit de ketel wisselende soep van de dag, met soepstengel 8,50
Gerookte zalmtartaar met knoflooktoast met kappertjes, gemarineerde rode ui, radijs en citroen limoenmayonaise 14,50
Gerookte runder ribeye dun gesneden, met piccalilly mayonaise saus, Amsterdamse uitjes en cornichons 16,-
Chioggia biet carpaccio met aceto balsamico, Hollandse geitenkaas en walnoten 14,-
Broodplankje met kruidenboter, chipotle aioli en Grand Prestige marinade 8,50

Hoofdgerechten

Chef's Special twee varkenshaas sate spiezen met satesaus, frietjes, atjar en kroepoek 21,50
3-gangen keuzemenu soep, hoofdgerecht naar keuze (kogelbiefstuk, visspies, spareribs of vegetarische verrassing), dessert 44,-
Kogelbiefstuk met pepersaus met aardappelgratin en verse seizoensgroenten 27,50
Reef & Beef kogelbiefstuk met chimichurri-kruiden en tempura garnalen, chipotle-aioli, aardappelgratin en seizoensgroenten 30,50
Visspies met basilicumsaus zalm, kabeljauw en Victoria baars, met aardappelgratin en seizoensgroenten 26,-
Limburgs Zoervleisj (Zuurvlees) gestoofd in Hertog Jan Bockbier, met salade en verse friet 22,-
Zwarte kiep kip langzaam gegaard in zwarte saus van ketjap, sambal en tamarinde, met salade en friet 21,50
Hele rib Spareribs keuze uit Grand Prestige Ketjap-marinade of Chimichurri-spareribs 29,50
Meer dan een meter spareribs spareribsplank voor 3 tot 4 personen, beide marinades 115,-
Vegetarische verrassing drie gevulde vegetarische taco's met vegan gehakt, tacosaus, mais, paprika, rode ui, tomaat en komkommer 16,50
Burger Pulled Pork rose gebakken runderburger met pulled pork, brioche broodje, Grand Prestige smokey whiskysaus, gemarineerde rode ui, augurk en tomaat 23,50
Surf and Turf burger rose gebakken runderburger met tempura garnalen, chipotle aioli saus, augurk en tomaat 24,50

Nagerechten

Dame Noir 3 bolletjes chocolade-ijs met vanillesaus en slagroom 9,50
Dessert van het moment wisselende creatie, o.a. romige mascarponecreme met witte port en watermeloen 9,50
Smokkelkoffie IJsBonBon Smokkelkoffie-ijs, karamelsaus, gedoopt in chocolade 12,50
Creme brulee met bol vanille-ijs, bosvruchten en slagroom 9,50
Smokkelkoffie eigen koffielikeur met bonbon en slagroom, 20% alcohol 7,25
Kinder ijsje bolletje vanille-ijs met slagroom, discodip en spiraal lolly 6,-
Kaasplankje selectie van vijf kazen waaronder Grand Prestige kaas, met kletzenbrood, appelstroop en cranberrycompote 12,90

Op de kaart: bitterballen · borrelplank · burger · carpaccio · friet · garnalen · kaasplank · kabeljauw · kip · pannenkoek · ribeye · salade · soep · spareribs · vegan · vegetarisch · vis · zalm

Eet ook hier, in de buurt

DDe BaronesArcen · Restaurant · 99 m

Bij ChristoffelBroekhuizen · Restaurant · 564 m

het MaashotelBroekhuizen · Restaurant · 583 m

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRST. Adres en ligging van De Hertog Jan Proeverij komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 28 augustus 2026 van de eigen website (hertogjanproeverij.nl). Foto en logo zijn van De Hertog Jan Proeverij zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak.