Asperges in Horst aan de Maas

Het seizoen

Traditioneel wordt geoogst vanaf de tweede donderdag van april tot 24 juni, Sint-Jan, het hoogfeest van de geboorte van Johannes de Doper. Daarna krijgt de plant rust om kracht op te bouwen voor het volgende jaar. Met verwarmde grond of folie begint de eerste oogst soms al eind maart. Het nationale seizoen wordt officieel geopend op die tweede donderdag van april.

Waarom hier

Noord-Limburg is sinds de Eerste Wereldoorlog het belangrijkste productiegebied van Nederland, met de gemeente Peel en Maas als centrum; het oudere teeltgebied rond Bergen op Zoom verloor die plaats. In Horst aan de Maas zijn Grubbenvorst en Tienray de aspergedorpen; Grubbenvorst heeft een aspergemonument. De zandgrond tussen Peel en Maas is de reden: los, warm en goed ontwaterd.

Kopen bij de teler

• Martens Asperges, Mackayweg 2, Tienray: drie generaties teelt, oogst, verwerking en verkoop van witte asperges; groene asperges gaan vooral naar de export. Winkel alleen in het seizoen, in 2026 tot en met zaterdag 27 juni, daarna weer vanaf maart 2027. Ook koffie met vlaai en aspergesoep ter plekke. Telefoon 0478-692822.
• Openluchtmuseum De Locht, Broekhuizerdijk 16d, Melderslo: het museumdorp over het plattelandsleven van Noord-Limburg, waar de aspergetraditie van de streek te zien is.

Buiten de gemeente, op fietsafstand: Aspergeboerderij Friesen in Castenray, Geurts-Pouwels in Oirlo, boerderijwinkel Jeuken in Oostrum en Peeters Asperges in Helden. Boerderijwinkels openen meestal rond 09:00 uur en sluiten tussen 16:00 en 18:00 uur; in het hoogseizoen vaak langer.

De machine komt

Martens Asperges nam als eerste selectieve oogstrobots met ondergrondse detectie in gebruik, meldde NU Horst aan de Maas. Het steken blijft grotendeels handwerk, maar de robot zoekt de stengel onder de grond op voordat hij snijdt.

Op tafel

De restaurants van de gemeente zetten in het seizoen asperges op de kaart. Welke zaak wat serveert, met de kaart van de zaak zelf en de datum waarop die gezien is, staat onder Eten. Grubbenvorst en Tienray hebben elk hun eigen lijst: Eten in Grubbenvorst, Eten in Tienray.

Bronnen

https://nl.wikipedia.org/wiki/Asperge, fetched 2026-08-27 https://www.in-noordlimburg.nl/nl/aspergeseizoen, fetched 2026-08-27 https://www.martensasperges.nl/, fetched 2026-08-27 https://www.nuhorstaandemaas.nl/nieuws/eerste-selectieve-asperge-oogstrobots-met-ondergrondse-detectie-voor-martens-asperges, fetched 2026-08-27 https://www.dichterbijdeboerderij.nl/actueel/koop-asperges-bij-de-boer-15x-asperges-in-de-buurt/, fetched 2026-08-27