# Vaers

- Plaats: Kessel (gemeente Peel en Maas)
- Soort: Café-restaurant · keuken: Broodjes, Friet & snacks, Italiaans, Grill & vlees, Vis
- Adres: Beeselseweg 27, 5995 AP Kessel
- Telefoon: 077-4629145
- Website: https://restaurantvaers.nl/
- Reserveren: https://restaurantvaers.nl/reserveren/
- E-mail: info@restaurantvaers.nl
- Prijsklasse: €€
- Positie: 51.2879216, 6.0474901
- Pagina: https://hrst.blog/eten/vaers/
- Record: https://hrst.blog/eten/vaers/index.json

Familierestaurant Vaers in Kessel, gerund door familie De Boer, met verfijnde voor-, hoofd- en lunchgerechten.

- Met kinderen: Kindermenu

## Openingstijden (gelezen 5 oktober 2026)

- maandag: niet vermeld
- dinsdag: niet vermeld
- woensdag: niet vermeld
- donderdag: niet vermeld
- vrijdag: niet vermeld
- zaterdag: niet vermeld
- zondag: niet vermeld
- dagelijks 11:00-21:00
- keuken vanaf 12:00 uur

## De kaart (41 gerechten, gelezen 5 oktober 2026; actuele kaart: https://restaurantvaers.nl/hoofdgerechten/)

### Verrassingsmenu

- 3 gangen verrassingsmenu: voor, hoofd, dessert · € 52,50
- 4 gangen verrassingsmenu: voor, tussen, hoofd, dessert · € 67,50
- 5 gangen verrassingsmenu: voor, soep, tussen, hoofd, dessert · € 72,50

### Voorgerechten

- Tonijn: Grove tartaar, avocado, limoen, soja vinaigrette · € 15,50
- Carpaccio: Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten, truffelmayonaise · € 15,-
- Short-rib: Boneless, babymais, zoete aardappel, seroendeng · € 16,-
- Roodbaars: Chorizo, paprika, tomaat, bisque · € 16,50
- Burrata: Tomaat, basilicum, zuurdesem, aceto balsamico · € 14,50
- Tomatensoep: Tomaat, basilicum · € 8,50
- Rode curry soep: Vis en gamba's, paksoi, bosui · € 9,50
- Courgettesoep: Spekjes, courgette · € 9,50

### Hoofdgerechten

- Lamsfilet: Seizoensgroenten, aardappelgarnituur, tijm knoflook jus · € 32,50
- Tournedos: Seizoensgroenten, aardappelgarnituur, rode wijn jus · € 34,-
- Kalfswang: Seizoensgroenten, aardappelgarnituur, paddenstoelen jus · € 32,50
- Heilbot: Seizoensgroenten, aardappelgarnituur, tomatensaus · € 29,50
- Kabeljauw: Seizoensgroenten, aardappelgarnituur, witte wijn saus · € 29,50
- Ravioli aubergine: Pesto, rucola, parmezaanse kaas · € 25,-
- Spareribs: Huisgemaakte knoflooksaus, rustieke friet, rauwkost · € 26,50
- VAERS burger: Bacon, cheddar kaas, tomaat, pickled komkommer, rustieke friet · € 22,50
- Kipsate: Satesaus, rustieke friet, rauwkost · € 22,50
- Salade vlees: Goed gevulde salade met verschillende soorten vlees · € 18,50
- Salade vis: Goed gevulde salade met verschillende soorten vis en schaaldieren · € 19,50
- Salade gegratineerde geitenkaas: Walnoten, stoofpeer, honing · € 18,50
- Salade Burrata: Tomaat, basilicum, aceto balsamico · € 18,50

### Lunch

- Sandwich kip: Gerookte kipfilet, pulled chicken, eiersalade, bacon, aceto balsamico · € 15,-
- Sandwich zalm: Gerookte zalm, zalmsalade, dille, kappertjes, rode ui · € 16,50
- Sandwich carpaccio: Rucola, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, truffelmayonaise · € 15,-
- Broodje pulled pork: Koolsla, aioli, krokante sla, siracha · € 17,50
- Broodje hamburger: Bacon, cheddar kaas, pickled komkommer, krokante sla, rustieke friet · € 22,50
- Kroketten op brood: 2 rundvlees kroketten, mosterd · € 14,50
- Tosti truffel: Ham, oude kaas, truffelmayonaise · € 9,50
- VAERS 12 uurtje - Carpaccio: Gebakken eitje, ham, kaas, soepje naar keuze, rundvlees kroket · € 18,-
- VAERS 12 uurtje - Pulled pork: Gebakken eitje, ham, kaas, soepje naar keuze, rundvlees kroket · € 19,50
- Uiensoep: Witte ui, gegratineerd met kaas · € 9,50
- Pompoen / gele curry soep: Kip, pompoen, bosui · € 9,50

### Kinderkaart

- Kindertosti: Ham, kaas, ketchup · € 6,-
- Mini tomatensoepje: Gehaktballetjes · € 5,-
- Kinderpannenkoek naturel: Stroop, poedersuiker · € 7,50
- Frietjes met frikandel: Mayonaise, appelmoes · € 9,-
- Frietjes met kroket: Mayonaise, appelmoes · € 9,-
- Frietjes met kipnuggets: Mayonaise, appelmoes · € 9,-

## Bron

Eigen eetgids van HRST (hrst.blog). Basis: OpenStreetMap (ODbL); kaart, tijden, contact en beeld gelezen van de eigen website van Vaers (https://restaurantvaers.nl/) op 5 oktober 2026. Citeer vrij met bronvermelding en link.