# Knisper Koffiebar

- Plaats: Venray
- Soort: Lunchroom · keuken: Broodjes, Vis, Ontbijt & lunch
- Adres: Grotestraat 54, 5801 BH Venray
- Website: https://www.koffiebarknisper.nl/
- Prijsklasse: €
- Positie: 51.5255257, 5.9755164
- Pagina: https://hrst.blog/eten/knisper-koffiebar/
- Record: https://hrst.blog/eten/knisper-koffiebar/index.json

Koffiebar in Venray voor bewust ontbijt en lunch met verse, huisgemaakte gerechten.

## De kaart (33 gerechten, gelezen 6 oktober 2026; actuele kaart: https://www.koffiebarknisper.nl/media/e432fc03-9e92-4d4f-8b12-037d388fb729/KNISPER_MENUKAART_A4_LIGGEND_1%20MM%20AFLOOP_V20260428%20NEDERLANDS.pdf)

### All day breakfast

- Yoghurt met huisgemaakte granola: keuze uit aardbei/witte chocolade, perzik/honing/amandel of ananas/kokos · € 9
- Croissant kaas of jam: versgebakken croissant met kaas of jam · € 6
- Croissant ham-kaas uit de oven: versgebakken croissant met kaas en ham · € 7,60
- Croissant zalm en ei: versgebakken croissant met zalm en gepocheerd ei · € 11
- Breakfast bun: brioche, kaas, avocadospread, sriracha, gebakken ei · € 12,50
- French toast: wentelteefje, home made clotted cream, jam, vers fruit · € 12,50
- Knisper ontbijt: verse sinaasappelsap, yoghurt met vers fruit, toast met avocado en gepocheerd ei, ontbijtcakeje met havermout, cranberry en nootjes · € 16,50
- Kinder ontbijt: beleg zelf je eigen boterham met lekkers, met een glaasje melk of verse sinaasappelsap · € 9

### Yoghurt bowls

- Mango bowl: yoghurt met mango, vers fruit en granola · € 11
- Frambozen bowl: yoghurt met framboos, vers fruit en granola · € 13,50

### Pancakes

- Breakfast pancakes: vers fruit, Griekse yoghurt, granola, ahornsiroop · € 12,50
- Strawberry pancakes: gemarineerde aardbeien, vanille-crumble, vanillecreme · € 12,50

### Avocado toast

- Smashed avocado: smashed avocado, gepocheerd ei, crispy chili oil · € 12
- Zalm (avocado toast): smashed avocado, gepocheerd ei, rode ui, dille · € 14
- Carpaccio (avocado toast): smashed avocado, gepocheerd ei, truffelmayonaise, parmezaanse kaas, aceto balsamico · € 14,50
- Feta aardbei: smashed avocado, feta, aardbei, pijnboompitten, aceto balsamico · € 12,50
- Spicy pickle: smashed avocado, augurk, honing, huttenkase, crispy chili oil · € 11,50

### Warme gerechten (met brood en boter)

- Pomodori soep: tomaat, bosui, lavas oil, croutons · € 8,50
- Thaise currysoep: zoete aardappel, rode curry, kokosmelk, gamba's, paksoi, vega ook mogelijk · € 11

### Brood, groentenwrap of salade

- Geitenkaas: geitenkaascreme, vijg, spianata romana, walnoot, vijgenjam · € 16
- Gegrilde aubergine: baba ganoush spread, gegrilde aubergine, rode ui · € 14,50
- Zalm (broodmaaltijd): tomatenchutney, tomatenhummus, komkommer, rode ui · € 14,50
- Serranoham: ricotta, groene pesto, tomaat, druif, aceto balsamico · € 11
- Halloumi: tuinkruidenspread, radijs, komkommer, rode ui · € 13,50
- Vitello tonato: kalfsmuis, tonijncreme, kappertjes, augurk · € 13

### Ei

- Spiegelei: drie eieren, avocadospread, rucola, tomaat, desembrood · € 12,50
- Omelet Knisper: groenten, avocadospread, oude kaas, kip of kimchi · € 15
- Egg Benedict: brioche, twee gepocheerde eieren, ham, hollandaisesaus · € 12
- Egg Norway: brioche, twee gepocheerde eieren, zalm, hollandaisesaus · € 13

### Croques

- Monsieur: ham of kimchi, kaas of vegan mozzarella · € 10
- Madame: ham of kimchi, kaas, gepocheerd ei · € 11
- Spianata romana (tomaat): mozzarella, parmezaanse kaas, spianata romana · € 10,50
- Spicy chicken: pulled chicken, jalapeno, sriracha mayo, rode ui, kaas · € 11

## Bron

Eigen eetgids van HRST (hrst.blog). Basis: OpenStreetMap (ODbL); kaart, tijden, contact en beeld gelezen van de eigen website van Knisper Koffiebar (https://www.koffiebarknisper.nl/) op 6 oktober 2026. Citeer vrij met bronvermelding en link.