Eten · Grubbenvorst · Frans · Hollands
In de Witte Dame.
Hotel en restaurant De Witte Dame in Grubbenvorst met brasserie, lunch en verblijfsmogelijkheden.
Past Vullinghsplein 14, 5971CB Grubbenvorst
ReserveerBel +31 77 3557200RouteWebsite
Openingstijden
Brasserie: elke dag vanaf 11:00
Keuken: Keuken open tot 21:00 (vr-za tot 21:00, vanaf september tot 20:00)
Gezien op de website van In de Witte Dame op 27 augustus 2026; afwijkende tijden staan daar het eerst.
Menukaart
Menukaart gezien op 27 augustus 2026, de actuele kaart staat op de site van de zaak (bekijk de kaart daar). Wat hier staat is een uitgelezen samenvatting van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.
MOLENAARS BROOD BRUIN OF WIT OF MEERGRANEN BOL + 0,50
- Gerookte zalm | roomkaas | rode ui | kappertjes Räucherlachs | Frischkäse | rote Zwiebel | Kapern 11,5
- Carpaccio | truffelmayo | parmezaan | pitten Carpaccio | Trüffelmayo | Parmesan | Kerne 11,5
- Pikante kip | champignons | ketjap chili | kaas Würziger Hühn | Champignons | Sojasauce-Chili | Käse 11,5
- Huisgemaakte gehaktbal | satésaus | krokante uitjes Hausgemachte Frikadelle | Sate-Sauce | knusprige Zwiebeln 11,5
- Gegrilde groenten | hummus | feta kaas Gegrilltes Gemüse | Hummus | Feta-Käse 11,5
- Pulled pork | kaas | champignons | ui | ketjap Pulled Pork | Käse | Pilzen | Zwiebel | Sojasauce 11,5
- Gepaneerde brie | gefrituurd | sla | balsamico Panierter Brie | frittiert | Salat | Balsamico 11,5
LAUWARME PINSANA ROMANA
- Serrano ham | tomatensalsa | balsamico | rucola Serrano-Schinken | Tomatensalsa | Balsamico | Rucola 14,5
- Zalm | roomkaas | kappertjes | rucola | basilicumolie Lachs | Frischkäse | Kapern | Rucola | Basilikumöl 14,5
- Gegrilde groenten | hummus | feta kaas Gegrilltes Gemüse | Hummus | Feta-Käse 14,5
LUNCH GERECHTEN
- 2 Rundvlees kroketten | donker brood | of friet Rindfleischkroketten | scheiben dunkel Brot | oder Pommes 12,5
- Uitsmijter | ham | kaas | spek | donker brood Strammer Max | Schinken | Käse | Speck | dunkel Brot 12,5
- Witte Dame uitsmijter | ham | kaas | spek | gebakken champignons en uien | donker brood Strammer Max | Schinken | Käse | Speck | gebratene Pilze und Zwiebeln | dunkel Brot 14,5
- Kinder tosti | wit brood | kaas | ham | tomatenketchup Toasted Sandwich | Weißbrot | Käse | Schinken | Ketchup 3,75
WITTE DAME LUNCH
- Soepje | donker brood | gebakken ei | kaas | ham | kroket Kleine Suppe | 2 Scheiben dunkel Brot | Spiegelei | Käse | Schinken | Fleishkrokette
- Soepje | donker brood | gerookte zalm | viskroket Kleine Suppe | 2 Scheiben dunkel Brot | Räucherlachs | Fischkrokette
- Soepje | donker brood | gegrilde groenten | hummus | vega kroket Süppchen | dunkles Brot | Gegrilltes Gemüse | Hummus | vegetarische Krokette
SOEPEN
- Huisgemaakte tomatensoep | croutons | balletjes Hausgemachte Tomatensuppe | Croutons | mit (oder ohne) Hackbällchen 7,5
- Pittige paprikasoep | soepstengel Pikante Paprikasuppe | Grissini 7,5
- Soep van het moment Suppe des Augenblicks 7,5
PANNETJES
- Pannetje | champignons | kruidenboter | brood Pfanne | gebratene Champignons | Kräuterbutter | Brot 8,5
- Pannetje | gepaneerde mosseltjes | kruidenolie | brood Kleine Pfanne | panierte Muscheln | Kräuteröl | Brot 8,5
- Pannetje | garnalen | 7 stuks gepeld | knoflookolie | brood Pfanne | Knoblauchgarnelen | Brot 12,5
- Pannetje | spies van saté | atjar | kroepoek Pfännchen | Saté-Spieß | Atjar | Krupuk 11,5
- Pannetje | sticky chicken | korean style | pepertje | sesam Pfanne | Sticky Chicken | nach koreanischer Art | Chili | Sesam 11,5
- Pannetje | biefpuntjes | spekjes | ui | brood Pfanne | Rindfleischspitzen | Speckstücke | Zwiebel | Brot 10,75
- Pannetje | pulled pork | champignons | ui | ketjap | brood Pfanne | Pulled Pork | Champignon | Zwiebel | Sojasauce | Brot 9,5
- 2 stuks bruschetta | tomatensalsa | cebo ham | balsamico 2 Brushetta’s | Tapenade | Cebo-Schinken | Balsamico 8,5
- 2 bruschetta | salsa van mango | chilipepertje | feta 2 Stück Bruschetta | Mangosalsa | Chili | Feta 7,5
SALADES
- Pikante kip | balsamico | parmezaanse kaas | pitten Würziger Hühn | Balsamico Syrup | Parmesan | Kerne 13,5
- Burrata | cebo ham | komkommer | walnoten Burrata | Cebo-Schinken | Gurke | Walnüsse 17,5
- Gefrituurde brie | mango salsa | balsamico | pitten Gebratener Brie | Mangosalsa | Balsamico | Kerne 12,5
- Gerookte zalm | gemarineerde garnalen | kruidenmayo Räucherlachs | marinierte Garnelen | Kräuterdressing 15,5
- Ceasar | little gem | ei | kip | ceasar dressing | croutons | parmezaan Caesar | Mini-Romana | Ei | Hähnchen | Caesar-Dressing 13,5
CARPACCIO’S
- Truffelmayo | rund | parmezaan | pitten | rucola Rind | Trüffel-Mayo | Parmesan | Kerne | gekrönt mit Rucola 12,5
- Pesto | rund | parmezaan | pitten | rucola Rind | Pesto | Parmesan | Kerne | gekrönt mit Rucola 12,5
- 50/50 | truffelmayo | pesto | rund | parmezaan | pitten | rucola 50/50 | Pesto | Trüffel-Mayo | Parmesan | Kerne | gekrönt mit Rucola 12,5
- Bieten | (vegan) feta | noten | rucola | balsamico Rote Bete | (veganer) Feta | Nüsse | Rucola | Balsamico 11,5
VOORGERECHT OF LUNCH | HOOFDGERECHT OF GROTE LUNCH
- Broodmand | 2 soorten | 3 dips Korb | 2 Sorten | 3 Dips 6,5
- Bittergarnituur | mini snackjes 10 stuks | 20 stuks 8,5
- Bittergarnituur | mini snackjes 10 stuks | 20 stuks 15,5
- Bourgondiër rundvlees bitterballen 5 stuks 4,95
- Bourgondiër rundvlees bitterballen 10 stuks 9,5
- Bourgondiër rundvlees bitterballen 15 stuks 14
- Mini frikandelletjes 10 stuks 8,5
- Mini frikandelletjes 20 stuks 15,5
- Kaasborrel maatjes mini snacks | 8 stuks | 4 soorten 8,5
- Portie friet met mayo Portion Pommes mit Mayo 4,5
- Loaded fries champignons | ui | truffelmayo | spek 7,5
- Borrelplank manchego | Serrano | Iberico cebo | brood | zongedroogde tomaatjes 24,5
- NACHO’S UIT DE OVEN | klein of groot
- Pulled rib | kaassaus | crème fraîche | tomatensalsa Pulled Ribfleish | Käsesauce | Crème fraîche | Tomatensalsa 10,95
- Pulled rib | kaassaus | crème fraîche | tomatensalsa Pulled Ribfleish | Käsesauce | Crème fraîche | Tomatensalsa 13,95
- Gehakt | kaassaus | tomaat | ui | tomatensalsa Hackfleisch | Käsesauce | Tomaten | Zwiebeln | Tomatensalsa 10,95
- Gehakt | kaassaus | tomaat | ui | tomatensalsa Hackfleisch | Käsesauce | Tomaten | Zwiebeln | Tomatensalsa 13,95
- Nacho’s | kaassaus | crème fraîche Nacho’s | Käsesauce | Crème fraîche 9
- Nacho’s | kaassaus | crème fraîche Nacho’s | Käsesauce | Crème fraîche 11
SMASHED BBQ BURGERS
- BURGER maak de volgende keuzes | Auswahl:
- SIZE normaal | groot 17,5
- SIZE normaal | groot 20,5
- TOPPING spek + 1. | kaas + 1. | gebakken uien + 0.5 | gebakken ei + 1.5
- Kipburger smokey baconnaise | normaal of groot 17,5
- Kipburger smokey baconnaise | normaal of groot 20,5
- Crunchy kimchi burger spicy aioli | gebakken ui | komkommer | little gem | normaal of groot 17,5
- Crunchy kimchi burger spicy aioli | gebakken ui | komkommer | little gem | normaal of groot 20,5
BIJLAGEN
- Extra frietjes met mayo Pommes frites mit Mayo 4,5
- Gegrilde groenten gegrilltes Gemüse 3,5
- Groene salade grüner Salat 3,5
- Extra portie saus naar keuze Extra Portion Sauce 2,5
PLATE SERVICE GERECHTEN
- HOOFDGERECHTEN MET FRIET EN SALADE
- Malse runder biefstuk 200 gram | saus naar keuze 26,5
- Spareribs normale portie | sweet | spicy | hot 21,5
- Spareribs onbeperkt | sweet | spicy | hot 26,5
- Mixed grill bief | varkenshaas | kip | spareribje | saus 25,5
- Varkenshaasmedaillons met saus naar keuze 21,5
- Spatiespiesjes kip | kroepoek | satésaus | atjar 21,5
- Boerenschnitzel champignon | ui | ei | klein of groot 19
- Boerenschnitzel champignon | ui | ei | klein of groot 22,5
- Schnitzel met saus naar keuze | klein of groot 17,5
- Schnitzel met saus naar keuze | klein of groot 20,5
- Limburgs zoervleisj frietjes | salade 20,5
- Pannetje garnalen | 9 stuks | gepeld | knoflookolie 22,5
- Groentenstrudel spinazie | ricotta | sesam 19,5
KINDERGERECHTEN
- VOORAF
- Kindertomatensoep balletjes | kan ook zonder 3,25
- HOOFDGERECHTEN
- Spareribs kinderportie | met frietjes 8,5
- Frietjes snack keuze: frikandel | kroket | nuggets 6
- Kinderpannekoek poedersuiker 6
- American pancakes 3 stuks | chocosaus | poedersuiker 7
DESSERT
- Kinderijs 2 bollen vanille ijs | slagroom 5,5
MENU VAN HET SEIZOEN
- VOORGERECHTEN
- Frisse salade met galia meloen, cebo ham authentieke Spaanse ham, zacht en ziltig | met walnoten, limoendressing en fetakaas 13,5
- Frisse salade met galia meloen, cebo ham authentieke Spaanse ham, zacht en ziltig | met walnoten, limoendressing en fetakaas | de salade kan ook zonder ham besteld worden 10,5
Der Salat kann auch ohne Schinken bestellt werden
- Lauwwarm gegrilde tonijn geserveerd op een bedje van cherrytomaatjes en pesto 12,5
- Salade met biefpuntjes gebakken met een ketjap saus, spekjes en uien en balsamico 12,5
- Salat mit Räucherlachs, Gambe und Spargel
SOEP
- Huisgemaakte tomatensoep met croutons en balletjes ook vegetarisch mogelijk 7,5
- Licht pittige paprika soep
- Soep van het moment
HOOFDGERECHTEN
- Gegrilde kipfilet met een saus van grove Limburgse mosterd en zomers garnituur geserveerd met frietjes 24,5
- Bavette met seizoensgroenten en rode wijn saus, geserveerd met frietjes 24,5
- Runderentrecote van 200 gram met chimichurry, seizoensgroenten, geserveerd met frietjes 27,5
- Vis van het moment met bijpassende saus, seizoensgroenten en garnituur van het jaargetijde 26,5
- Tagliatelle met feta, rode pesto, gegrilde groenten en cherrytomaatjes 23,5
DESSERTS
- Witte Dame ofwel Dame Blanche drie bollen vanille ijs met chocoladesaus en slagroom 9,5
- Blueberry cheesecake met verse blauwe bessen, vanille ijs en slagroom 10,5
- Verse aardbeien met vanille ijs en slagroom 9,5
- Fris mango taartje met mangosaus, blauwe bessen ijs verse blauwe bessen en slagroom 10,5
Over deze pagina
HRST houdt een eigen overzicht bij van alle eetgelegenheden in de zestien kernen. De basisgegevens van In de Witte Dame komen uit OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL); menukaart, openingstijden, telefoonnummer en reserveerlink zijn op 27 augustus 2026 gelezen van de eigen website (indewittedame.nl). Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak.