HRST.blog

Eten · Restaurant · Frans en Hollands · Grubbenvorst

In de Witte Dame.

Past Vullinghsplein 14, 5971 CB Grubbenvorst €

Brasserie bij hotel In de Witte Dame in Grubbenvorst met lunch, borrelplanken en een seizoensmenu.

Openingstijden

Brasserie: elke dag vanaf 11:00

Keuken: tot 21 uur en vanaf september tot 20 uur (vr-za 21 uur)

Gelezen op de website van In de Witte Dame op 5 oktober 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 127 gerechten

Gelezen op 5 oktober 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van In de Witte Dame (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

M O L E N A A R S B R O O D

  • B R O O D B R U I N O F W I T Gerookte zalm | roomkaas | kappertjes 11,50
  • Carpaccio truffelmayo of pesto | parmezaan | pitten 11,50
  • Pikante kip champignons | ketjap chili | kaas 11,50
  • Huisgemaakte gehaktbal satésaus | krokante uitjes 11,50
  • Knolselderijsteak zoetzuur | ui 11,50
  • Pulled pork champignons | ui | ketjap 11,50
  • Gepaneerde brie gefrituurd | sla | balsamico 11,50

L A U W W A R M E P I N S A R O M A N A

  • Serrano ham tomatensalsa | balsamico | rucola 14,50
  • Zalm roomkaas | kappertjes | rucola | basilicumolie 14,50
  • Geitenkaas honing | compote van vijgen | uit eigen tuin 14,50
  • Nduja venkel | mozarella | cheddar 14,50
  • Knolselderijsteak zoetzuur | ui 14,50

L U N C H G E R E C H T E N

  • 2 Rundvlees kroketten donker brood | of friet 12,50
  • Uitsmijter ham | kaas | spek | donker brood 12,50
  • Witte Dame uitsmijter ham | kaas | spek | gebakken champignons en uien | donker brood 14,50
  • Kinder tosti wit brood | kaas | ham | tomatenketchup 3,75

W I T T E D A M E L U N C H

  • Soepje | donker brood | gebakken ei | kaas | ham | kroket
  • Soepje | donker brood | gerookte zalm | viskroket
  • Soepje | donker brood | knolselderij steak | zoetzuur van ui | vega kroket

S O E P E N

  • Huisgemaakte tomatensoep croutons | balletjes 7,50
  • Bospaddenstoelensoep bosui 7,50
  • Soep van het moment 7,50

P A N N E T J E S

  • Portobello paprika | ui | knolselderij | parmezaan | brood 8,50
  • Gyoza Japanse stijl | groenten | 5 stuks | sojasaus 7,50
  • Pannetje | garnalen 7 stuks gepeld | knoflookolie | brood 12,50
  • Pannetje | spies van saté atjar | kroepoek 11,50
  • Pannetje | sticky chicken korean style | pepertje | sesam 11,50
  • Pannetje | biefpuntjes spekjes | ui | brood 11,50
  • Pannetje | pulled pork champignons | ui | ketjap | brood 11,50
  • Gnocchi pesto of truffel 7,50
  • 2 stuks bruschetta tomatensalsa | serrano ham | balsamico 8,50

S A L A D E S

  • Pikante kip balsamico | parmezaanse kaas | pitten 13,50
  • Geitenkaas honing | walnoten | vijgen compote 13,50
  • Witte Dame herfstsalade gebakken paddestoelen en uien | pompoen | met of zonder spekjes 12,50

Voorgerechten

  • Gerookte zalm | gemarineerde garnalen Kruidenmayo 15,50
  • Räucherlachs | marinierte Garnelen Kräuterdressing 21,50
  • Witlof | noten | appel | rozijnen | balsamico | feta 12,50
  • Chicorée | Nüsse | Apfel | Rosinen | Balsamico | Feta 16,50
  • Biefpuntjes | spekjes | uien | balsamico 13,50
  • Rinderspitzen | Speckstücke | Zwiebeln | Balsamico-Essig 19,50
  • Carpaccio's
  • Truffelmayo | rund | parmezaan | pitten | rucola 12,50
  • Rind | Trüffel-Mayo | Parmesan | Kerne | gekrönt mit Rucola 14,50
  • Pesto | rund | parmezaan | pitten | rucola 12,50
  • Rind | Pesto | Parmesan | Kerne | gekrönt mit Rucola 14,50
  • 50/50 | truffelmayo | pesto | rund | parmezaan | pitten | rucola 12,50
  • 50/50 | Pesto | Trüffel-Mayo | Parmesan | Kerne | gekrönt mit Rucola 14,50

Klein of Groot te bestellen

  • Broodmand | 2 soorten | 3 dips Korb | 2 Sorten | 3 Dips 6,50
  • Bittergarnituur | mini snackjes 10 stuks | 20 stuks 8,50
  • Bittergarnitur | Mini-Snacks 10 Stück | 20 Stück 15,50
  • Bourgondiër rundvlees bitterballen 5 stuks | 10 stuks | 15 stuks 4,95
  • Rindfleisch-Bitterballen 5 Stück | 10 Stück | 15 Stück 9,50
  • Mini frikandelletjes 10 stuks | 20 stuks 8,50
  • Mini-Fleischrolle 10 Stück | 20 Stück 15,50
  • Kaasborrel maatjes mini snacks | 8 stuks | 4 soorten 8,50
  • Käsehäppchen Mini-Snacks | 8 Stück | 4 Sorten
  • Portie friet met mayo Portion Pommes mit Mayo 3,50
  • Loaded fries champignons | ui | truffelmayo | spek 7,50
  • Loaded Fries Champignons | Zwiebeln | Trüffelmayo | Speck
  • Borrelplank manchego | Serrano | chorizo | brood | zongedroogde tomaatjes 24,50
  • Borrelplanke Manchego | Serrano | Chorizo | Brot | getrocknete Tomaten
  • Nacho's uit de oven klein of groot
  • Pulled rib | kaassaus | crème fraîche | tomatensalsa 10,95
  • Pulled Ribfleish | Käsesauce | Crème fraîche | Tomatensalsa 13,95
  • Gehakt | kaassaus | tomaat | ui | tomatensalsa 10,95
  • Hackfleisch | Käsesauce | Tomaten | Zwiebeln | Tomatensalsa 13,95
  • Nacho’s | kaassaus | crème fraîche 9
  • Nacho’s | Käsesauce | Crème fraîche 11

Smashed BBQ Burgers

  • Burger maak de volgende keuzes: Size: normaal | groot 17,50
  • Burger Auswahl: Size: normal oder groß 20,50
  • Burger Toppings spek +1 | kaas +1 | gebakken uien +0.5 | gebakken ei +1.5
  • Speck | Käse | Röstzwiebeln | Spiegelei (Mehrpreis)
  • Kipburger smokey baconnaise | normaal of groot 17,50
  • Hähnchenburger würziger smokey sauce | normal oder groß 20,50
  • Crunchy kimchi burger pinda curry saus | krokante ui | komkommer | normaal of groot 17,50
  • Knuspriger Kimchi-Burger Erdnuss-currysauce | knusprig gebratene Zwiebeln | Gurke | normal oder groß 20,50

Met Friet & Mayo

  • Burger wordt belegd met Coleslaw, Pickles, Tomaat
  • Bijlagen
  • Extra frietjes met mayo Pommes frites mit Mayo 4,50
  • Aardappelkroketjes Kartoffel kroketten 3,50
  • Groene salade grüner Salat 3,50
  • Extra portie saus naar keuze Extra Portion Sauce 2,50

Plate Service Gerechten

  • Hoofdgerechten met Frit en Salade
  • Malse runder biefstuk 200 gram | saus naar keuze 28,50
  • Steak 200 Gramm | S oße nach wahl
  • Spareribs sweet | spicy | hot | normaal of onbeperkt 21,50
  • Spareribs Auswahl: süß | spicy | hot | normal oder unbegrenst 26,50
  • Wrap pulled pork | chilisaus | kaas 21,50
  • Wrap Pulled Pork | Chilisauce | Käse
  • Mixed grill bief | varkenshaas | kip | spareribje | saus 26,50
  • Gemischter Grill Rindfleisch | Schweinefilet | Spießchen von Huhn | Spareribs | S oße nach Wahl
  • Huisgemaakte rundergoulash frietjes | salade 21,50
  • Hausgemachtes Rindergulasch Pommes frites | Salat
  • Varkenshaasmedaillons met saus naar keuze 21,50
  • Schweinefilet S oße nach wahl
  • Satspiesjes kip | kroepoek | satésaus | atjar 21,50
  • Satay Huhn | Krabbenchips | Satay soße | Atjar
  • Boerenschnitzel champignon | ui | ei | klein of groot 19
  • Bauernschnitzel Champignon | Zwiebel | Spiegelei 22,50
  • Schnitzel met saus naar keuze | klein of groot 17,50
  • Panierte schnitzel Sauce nach wahl | klein oder gross 21
  • Limburgs zoervleisj frietjes | salade 21,50
  • Limburgisches Zoervleisj Pommes | Salat
  • Pannetje garnalen | 9 stuks | gepeld | knoflookolie 21,50
  • Pfanne Garnele | Kräuter-Knoblauchöl
  • Groentenstrudel pompoen | ricotta | sesam 19,50

Vooraf

  • Kindertomatensoep | balletjes | kan ook zonder Kinder Tomatensuppe mit Bällchen 3,25

Hoofdgerechten

  • Spareribs | kinderportie | met frietjes Spareribs | Kinderportion | mit Pommes 8,50
  • Frietjes | snack keuze: frikandel | kroket | nuggets Pommes | Snack Auswahl: Frikandel | Krokette | Nuggets 6
  • Kinderpannekoek | poedersuiker Kinder Pfannkuchen | Puderzucker 6
  • American pancakes | 3 stuks | chocosaus | poedersuiker Amerikanische Pfannkuchen | 3 Stück | Schokoladensoße | Puderzucker 7

Dessert

  • Kinderijs | 2 bollen vanille ijs | slagroom Kindereis in ein Becher um zum mitnehmen | 2 Kugel Vanille-Eis | Sahne 5,50

Menu van het seizoen

  • Frisse salade met gefrituurde brie, balsamico en vijgencompote Frischer Salat mit gebratenem Brie, Balsamico-Essig und Feigenkompott 10,50
  • Op de huid gebakken kabeljauw met knolselderij mousseline en beurre blanc Auf der Haut gebackener Kabeljau mit Knollensellerie-Mousseline und Beurre Blanc 12,50
  • Vitello tonnato: dungesneden kalfsvlees met een saus van tonijn en ansjovis, kappertjes en rucola Vitello tonnato: dünn geschnittenes Kalbfleisch mit einer Sauce aus Thunfisch und Sardellen, Kapern und Rucola 11,50
  • Huisgemaakte tomatensoep met croutons en balletjes Hausgemachte Tomatensuppe mit Croutons und Bällchen 7,50
  • Romige bospaddenstoelensoep met bosui Cremige Waldpilzsuppe mit Frühlingszwiebeln 7,50
  • Soep van het moment Suppe des Augenblicks 7,50
  • Maishoen met een jus van het vlees, geserveerd met kool en nduja Maishuhn mit Fleischsoße, serviert mit Kohl und Nduja 22,50
  • Surf en turf: bavette geserveerd met garnalenspies, met seizoensgroenten en rode wijn saus Surf and Turf: Bavette mit Garnelenspieß, serviert mit Gemüse der Saison und Rotweinsauce 26,50
  • Wildgoulash van hert en zwijn, geserveerd met mosterd-mousseline, peer en winterse groentjes Wildgulasch vom Hirsch und vom Wildschwein, serviert mit Senf-Musselin, Birne und Wintergemüse 23,50
  • Zalm met een saus van witte wijn en kruiden, en garnituur van het jaargetijde Lachs mit einer Soße aus Weißwein und Kräutern, dazu eine Beilage der Saison 24,50
  • Gnocchi met pompoen, paddestoelen, knolselderij en pesto Gnocchi mit Kürbis, Pilzen, Knollensellerie und Pesto 20,50
  • Witte Dame ofwel Dame Blanche: drie bollen vanille ijs met chocoladesaus en slagroom Die Weiße Dame oder Dame Blanche: 3 Kugel Vanille eis mit Schokoladensauce und Schlagsahne 9,50
  • Caramel brownie cheesecake met caramel ijs Karamell-Brownie-Käsekuchen mit Karamelleis 10,50
  • Tiramisu met slagroom en een kletskop Tiramisu mit Schlagsahne und einem Caramelbiscuit 9,50
  • Parijse soes: mega soes gevuld met kersen, vanille ijs en poedersuiker Pariser Beutel: riesiger Windbeutel, gefüllt mit Kirschen, Vanilleeis und Puderzucker 9,50

Op de kaart: biefstuk · bitterballen · borrelplank · burger · carpaccio · champignons · curry · dame blanche · friet · garnalen · kabeljauw · kip · salade · saté · schnitzel · soep · spareribs · tiramisu · tosti · uitsmijter · wrap · zalm

Eet ook hier, in de buurt

Eetwinkel GrubGrubbenvorst · Cafetaria · 170 m'T STAMMINEKE.'t StamminekeGrubbenvorst · Café · 59 mCAFETARIA JOFRI.Cafetaria JofriGrubbenvorst · Cafetaria · 119 m

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRST. Adres en ligging van In de Witte Dame komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 5 oktober 2026 van de eigen website (indewittedame.nl). Foto en logo zijn van In de Witte Dame zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak.

Klopt er iets niet?

Een kaart die veranderd is, andere tijden, een zaak die dicht is, een foto die niet klopt:

Feedback

Wat wil je kwijt?

Foto of pdf (mag; een kaart, een foto van de zaak, meer tegelijk kan)

Gaat naar de redactie van HRST. Bron erbij, datum erbij: jouw tip ook.