HRST.blog

Eten · Café-restaurant · Deurne

in de Heerlijckheid.

Stationsstraat 113, 5751HD Deurne €€

Restaurant In de Heerlyckheid in Deurne, Franse keuken met een moderne knipoog en seizoensgebonden surprise- en a la carte menu's.

Openingstijden

diner wo-za 17:30-21:00, zo 13:00-20:00
lunch vr-zo 12:00-15:00, wo-za op telefonische reservering

Gelezen op de website van in de Heerlijckheid op 28 augustus 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 38 gerechten

Gelezen op 28 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van in de Heerlijckheid (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Chef's tasting menu

  • 3 gangen tasting menu voor, hoofd, na 46,-
  • 4 gangen tasting menu voor, tussen, hoofd, na 58,-
  • 5 gangen tasting menu voor, tussen, tussen, hoofd, na 68,-
  • 6 gangen tasting menu voor, tussen, tussen, tussen, hoofd, na (alleen per tafel, tot 20:00) 78,-

Voorgerechten / bites

  • Oosterschelde oester Limoen, sjalot in rode wijn-azijn, gele curry schuim, sesam vinaigrette, lente ui (per stuk) 4,50
  • Pata Negra Iberico Bellota 50 gr / 100 gr 14,-
  • Cecina de Leon Reserva 50 gr / 100 gr 14,-
  • Makreel Gerookt, mille-feuille, mierikswortel creme, citroen relish 24,-
  • Kalfssukade Langoustine, wortel vinaigrette, savora mosterd 26,-
  • Watermeloen Vegetarisch, aardbei, tomaat-szechuan peper, rode ui, mozzarella 18,-
  • Coquille Pastinaak-witte chocolade, venkel, passievrucht, dille 25,-
  • Bisque Romige kreeftensoep, ravioli van kreeft 19,-
  • Kalfszwezerik Vadouvan hummus, snijboon, cantharellen, sambaizu-miso 26,-

Hoofdgerechten

  • Tournedos 180 gr (streek rund) Bordelaise, knolselderij gratin, rode ui compote 39,-
  • Surf & Turf Kreeft, diamanthaas, bisque saus, veldererwt, paksoi 37,-
  • Reebok Mousseline, sjalot, shiitake-wild jus 32,-
  • Tongschar Mossel, bospeen, venkel, Pernod 33,-
  • Tarbotine Zelf fileren, pastinaak, grove mosterd, cantharellen, citrus 38,-
  • Risotto Vegetarisch, lavas, doperwt, cantharellen, gegrilde tomaat 27,-

Nagerechten

  • Cherry on top Gemarineerde kers, pure chocolade ganache, yoghurtijs, gekonfijte kers 12,-
  • Coffee & Caramel Gekarameliseerde noten, vanille roomijs, espresso sabayon, butterscotch 11,-
  • Kaasplateau Bourgondisch lifestyle 5 soorten kaas, kletzenbrood, compote, walnoot 17,-

Lunch specials

  • Broodplank Drie soorten smeersels, olijven 12,-
  • Bisque met ravioli Creme fraiche 18,-
  • Tomatensoep Croutons 9,-
  • Aspergesoep Ham, toast 12,-
  • Aziatische tonijn tataki Salade 18,-
  • Zoetzure ossenhaas puntjes Salade 18,-
  • Caesar kip krokant Salade 18,-
  • Verdure gegrilde groentjes Vegetarisch 15,-
  • Brioche toast rijpelaal Mierikswortel, bieslook, mosterd 19,-
  • Hollandse garnalen toast Cocktailsaus, asperge 21,-
  • Peer geitenkaas toast Dadel, walnoot, vegetarisch 18,-
  • Twee bourgondische kroketten Mosterd, op molenaarsbrood 14,-
  • Twee Holtkamp garnalen kroketten Limoen mayo 17,-
  • Twee Holtkamp kaas kroketten Crispy chili mayo 17,-
  • Borrelplank Ham, olijven, nacho's, bitterballen, kippenvleugels, kaas 22,-
  • Tartelette lemon curd Aardbeien 4,50

Op de kaart: asperges · bitterballen · borrelplank · curry · garnalen · kip · ossenhaas · risotto · salade · vegetarisch

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRST. Adres en ligging van in de Heerlijckheid komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 28 augustus 2026 van de eigen website (indeheerlyckheid.nl). Foto en logo zijn van in de Heerlijckheid zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak.