HRST.blog

Eten · Café-restaurant · Liessel

De Peelproeverij.

Hoofdstraat 99, 5757AL Liessel €

Restaurant in Liessel met seizoensgebonden kaart, van verrassingsmenu tot borrelplank, gericht op streekproducten.

Openingstijden

maandaggesloten
dinsdaggesloten
woensdag12:00 tot 23:00
donderdag12:00 tot 23:00
vrijdag12:00 tot 01:00
zaterdag11:00 tot 01:00
zondag11:00 tot 23:00

Keuken: lunch 12:00-16:00, diner 16:00-21:00

Gelezen op de website van De Peelproeverij op 28 augustus 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 69 gerechten

Gelezen op 28 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van De Peelproeverij (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Verrassingsmenu

  • 3 Gangen verrassingsmenu Soep, hoofdgerecht, nagerecht 40
  • 3 Gangen verrassingsmenu #2 Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht 44
  • 4 Gangen verrassingsmenu Soep, voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht 49

Soepen

  • Tomatensoep geserveerd met brood en kruidenboter 6
  • Courgettesoep geserveerd met brood en kruidenboter 6
  • Soep van het moment geserveerd met brood en kruidenboter 6

Voorgerechten

  • Prosciutto met burrata Met meloen en balsamicosiroop 12,50
  • Zomerse salade brie Met gnocchi, brie, kerstomaatjes en honing vinaigrette 12,50
  • Scampi's In knoflook gebakken scampi's met chilimayonaise en sla 13,50
  • Zalm carpaccio Met zoetzure komkommer en radijs 14,50
  • De Peelproeverij Proeverij van 3 voorgerechtjes 14,50
  • Rundercarpaccio Met truffelcreme, Parmezaanse kaas en sla 15,50
  • Brood met smeersels Plankje met wit en bruin tarwebrood met 3 verschillende smeersels 5,50

Hoofdgerechten

  • Peelproeverij burger Runderburger met Cheddar kaas, spek, tomaat, komkommer, sla en burgersaus; geserveerd met friet 20
  • Lijsselse Oesterzwamburger Oesterzwam-rundvleesburger met truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas; geserveerd met friet 22
  • Pasta met pesto Tagliatelle met rucola en groente van het seizoen; geserveerd met friet 22
  • Varkenshaas Omwikkeld met spek, jus van tijm en groente van het seizoen; geserveerd met friet 24
  • Zeewolf Met antiboise en groente van het seizoen; geserveerd met friet 24
  • Stoofvlees van kalf Zacht gegaarde kalf in La Trappe Wit met groente van het seizoen; geserveerd met friet 25
  • Vlees Trio Variatie van 3 verschillende vleessoorten met groenten van het seizoen; geserveerd met friet 26
  • Parelhoen supreme Met jus van kervel met groente van het seizoen; geserveerd met friet 26
  • Hollandse biefstuk Met jus van gepofte paprika met groente van het seizoen; geserveerd met friet 31

Bijgerechten

  • Gemengde salade 3,50
  • Uienringen met chilisaus 8 stuks 5,50
  • Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise 4,50
  • Friet met fritessaus 3,50
  • Fritessaus 0,75

Nagerechten

  • Dame blanche 3 bolletjes vanille ijs met chocolade saus en slagroom 8,50
  • Aardbeien Romanoff 2 bolletjes vanille ijs, aardbeien gemarineerd in sinaasappel en slagroom 8,50
  • Citroentrifle Lemon curd met citroen 9,50
  • Creme brulee Creme brulee van aardbei met aardbeienijs 9,50
  • Proeverij van chocolade 5 kleine desserts van chocolade 13
  • Kaas plankje 5 verschillende kazen met kletzenbrood en huisgemaakte siroop van La Trappe quadrupel 15,50

Kindermenu

  • Tomatensoepje voor kinderen tot 12 jaar 4
  • Friet met snack naar keuze frikandel, kaassoufflé, chickentender of kroket 8
  • Pannenkoek voor kinderen tot 12 jaar 7
  • Kinderijsje 6

Borrelen

  • Genietenplank Diverse kaas en vleeswaren met olijven 12
  • Proeverijplank voor 2 personen, warme en koude proeverijtjes 20
  • Brood met smeersels Wit en bruin brood met kruidenboter, tapenade en aioli 5,50
  • Bitterballen 10 stuks, De Bourgondier bitterballen met mosterd 10
  • Oesterzwam bitterballen 8 stuks, bitterballen van oesterzwam met truffelmayonaise 10
  • Portie bittergarnituur 12 stuks, borrelmaatjes met fritessaus 12
  • Uienringen 8 stuks, met chilisaus 8
  • Kaasborrelmaatjes 8 stuks, mini varianten van nacho cheese, kaaskroket, chili cheese nugget en kaassouffle 10
  • Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise 4,50
  • Appelgebak 4,50
  • IJstaart 4,50

Lunch - koude gerechten

  • Broodje tonijnsalade Huisgemaakte tonijnsalade, keuze uit wit of bruin brood 10,50
  • Broodje eiersalade Huisgemaakte eiersalade, keuze uit wit of bruin brood 10,50
  • Broodje carpaccio Carpaccio, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas 14,50
  • Broodje gerookte zalm Roomkaas, gerookte zalm en mosterddressing 14,50
  • Clubsandwich kip Met gerookte kip, truffelmayonaise en spek 14,50
  • Clubsandwich gerookte zalm Met gerookte zalm en mosterddressing 15,50
  • Salade carpaccio Salade met carpaccio en truffelmayonaise 18,50
  • Vissalade Salade van diverse soorten vis en mosterddressing 18,50
  • Pokebowl met zalm Met avocado, zoetzure komkommer en radijs 18,50
  • Pokebowl met crispy chicken Met avocado, zoetzure komkommer en radijs 18,50
  • Zomerse salade brie Met gnocchi, brie, kerstomaatjes en honing vinaigrette 18,50

Lunch - warme gerechten

  • Tosti ham en kaas Met ketchup 8,50
  • Tosti brie Met honing en noten 8,50
  • Kroket duo Brood met 2 kroketten en mosterd 10
  • Wrap crispy chicken Met sla en mosterddressing 11,50
  • Uitsmijter 3 gebakken eieren met ham en kaas 11,50
  • Uitsmijter Peelproeverij 3 gebakken eieren met spek 11,50
  • Peelproeverijlunch Tomatensoep, brood met kroket en brood met ham en kaas en gebakken ei 14,50
  • Peelproeverij burger Runderburger met Cheddar kaas, spek, tomaat, komkommer, sla en burgersaus 16,50
  • Lijsselse Oesterzwamburger Oesterzwam-rundvleesburger met truffelmayonaise, paddenstoelen, rucola en Parmezaanse kaas 18,50
  • Sharing lunch vanaf 2 personen, per persoon: soepje, mini pokebowl, wrapje met crispy chicken, kroketten, eiersalade, tonijnsalade en brood 17,50

Op de kaart: biefstuk · bitterballen · burger · carpaccio · dame blanche · friet · kip · pannenkoek · pasta · salade · soep · tosti · uitsmijter · verrassingsmenu · vis · wrap · zalm

Eet ook hier, in de buurt

SSnackpointLiessel · Cafetaria · 367 mNatuurpoort De PeelDeurne · Café-restaurant · 3,8 kmDucoDeurne · Café-restaurant · 4,7 km

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRST. Adres en ligging van De Peelproeverij komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 28 augustus 2026 van de eigen website (peelproeverij.nl). Foto en logo zijn van De Peelproeverij zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak.