# De Cantharel

- Plaats: Venlo
- Soort: Restaurant
- Adres: Helling 2, 5921 GT Venlo
- Telefoon: 0773820075
- Website: https://www.restaurantdecantharel.nl/
- Reserveren: https://www.restaurantdecantharel.nl/reserveren.html
- E-mail: info@restaurantdecantharel.nl
- Prijsklasse: €€
- Pagina: https://hrst.blog/eten/de-cantharel/
- Record: https://hrst.blog/eten/de-cantharel/index.json

Klein gastronomisch restaurant in Venlo-Blerick met seizoensgebonden a la carte kaart en verrassingsmenu, sinds 1998.

## Openingstijden (gelezen 6 oktober 2026)

- maandag: niet vermeld
- dinsdag: gesloten
- woensdag: gesloten
- donderdag: niet vermeld
- vrijdag: niet vermeld
- zaterdag: niet vermeld
- zondag: niet vermeld
- do-ma vanaf 18:00

## De kaart (17 gerechten, gelezen 6 oktober 2026; actuele kaart: https://www.restaurantdecantharel.nl/a-la-carte.html)

### Voorgerechten

- Veggie, Millefeulle van knolselderij| sjalot| Leidse sleutel| zwarte look: Veggie, Millefeulle van knolselderij, sjalot, Leidse sleutel, zwarte look · € 15
- Onze terrine van gemarineerde eendenlever met compote en toast: Onze terrine van gemarineerde eendenlever met compote en toast · € 22
- Hamachi met gerookte mais| cantharel| duindoornbes| karnemelk vinaigrette: Hamachi met gerookte mais, cantharel, duindoornbes, karnemelk vinaigrette · € 20
- Argentijnse langoustines met butternut| bloemkool aachar| sobrasade: Argentijnse langoustines met butternut, bloemkool aachar, sobrasade · € 23,75

### Soepen en Tussengerechten

- Lichtgebonden soep van knolselderij| tamme kastanje| salie olie: Lichtgebonden soep van knolselderij, tamme kastanje, salie olie · € 10
- “ Bisque” Klassieke kreeftensoep afgeblust met pernod en dun geslagen room: Klassieke kreeftensoep afgeblust met pernod en dun geslagen room · € 15,75
- Grote gebakken garnalen afgeblust met sjalot| look| Colombo curry: Grote gebakken garnalen afgeblust met sjalot, look, Colombo curry · € 18,50
- Krokant gebakken Kalfszwezerik met saus van zwarte truffel honing: Krokant gebakken Kalfszwezerik met saus van zwarte truffel honing · € 22

### Hoofdgerechten

- Vegetarisch gerecht van de dag: Vegetarisch gerecht van de dag · € 29,75
- IJselmeer snoekbaars met Dal makhani| iberico papada| mango beur blanc: IJselmeer snoekbaars met Dal makhani, iberico papada, mango beur blanc · € 35
- Gegrilde tarbotfilet met witlof asperge| schuim van eekhoorntjesbrood: Gegrilde tarbotfilet met witlof asperge, schuim van eekhoorntjesbrood · € 38,50
- Gebakken kalfslever met knolselderij crème| gegrilde peer| jus van Illy espresso: Gebakken kalfslever met knolselderij crème, gegrilde peer, jus van Illy espresso · € 33,75
- Gebakken biefstuk van de runderhaas met sjalotten| jus van paarse kerrie: Gebakken biefstuk van de runderhaas met sjalotten, jus van paarse kerrie · € 38,50

### Nagerechten

- Semmifreddo van canturini met pure chocolade moes| verse vijg: Semmifreddo van canturini met pure chocolade moes, verse vijg · € 11
- Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier: Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier · € 12,75
- Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag: Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag · € 15
- Vijf kaassoorten geselecteerd door onze Kaasaffineurs v. Tricht: Vijf kaassoorten geselecteerd door onze Kaasaffineurs v. Tricht · € 16

## Bron

Eigen eetgids van HRST (hrst.blog). Basis: OpenStreetMap (ODbL); kaart, tijden, contact en beeld gelezen van de eigen website van De Cantharel (https://www.restaurantdecantharel.nl/) op 6 oktober 2026. Citeer vrij met bronvermelding en link.