{
 "name": "De Cantharel",
 "url": "https://hrst.blog/eten/de-cantharel/",
 "canonical": "https://hrst.blog/eten/de-cantharel/",
 "site": "hrst.blog",
 "category": "Restaurant",
 "type": "restaurant",
 "kitchens": [],
 "cuisine": [],
 "place": "Venlo",
 "city": "Venlo",
 "municipality": "Venlo",
 "kern": null,
 "address": {
  "street": "Helling 2",
  "postcode": "5921 GT",
  "city": "Venlo",
  "country": "NL"
 },
 "geo": null,
 "phone": "0773820075",
 "email": "info@restaurantdecantharel.nl",
 "website": "https://www.restaurantdecantharel.nl/",
 "booking": {
  "url": "https://www.restaurantdecantharel.nl/reserveren.html",
  "system": "own"
 },
 "social": null,
 "priceRange": "€€",
 "intro": "Klein gastronomisch restaurant in Venlo-Blerick met seizoensgebonden a la carte kaart en verrassingsmenu, sinds 1998.",
 "awards": null,
 "kids": {
  "menu": "unknown",
  "play": "unknown",
  "note": null,
  "source": "De eigen website van de zaak, beoordeeld door de nachtelijke controle; unknown = de site zegt er niets over."
 },
 "hours": {
  "text": "do-ma vanaf 18:00\ndi-wo gesloten",
  "kitchen": null,
  "week": {
   "ma": [],
   "di": "closed",
   "wo": "closed",
   "do": [],
   "vr": [],
   "za": [],
   "zo": []
  },
  "seenAt": "2026-10-06",
  "source": "https://www.restaurantdecantharel.nl/"
 },
 "menu": {
  "seenAt": "2026-10-06",
  "url": "https://www.restaurantdecantharel.nl/a-la-carte.html",
  "currency": "EUR",
  "sections": [
   {
    "name": "Voorgerechten",
    "items": [
     {
      "name": "Veggie, Millefeulle van knolselderij| sjalot| Leidse sleutel| zwarte look",
      "description": "Veggie, Millefeulle van knolselderij, sjalot, Leidse sleutel, zwarte look",
      "price": 15.0
     },
     {
      "name": "Onze terrine van gemarineerde eendenlever met compote en toast",
      "description": "Onze terrine van gemarineerde eendenlever met compote en toast",
      "price": 22.0
     },
     {
      "name": "Hamachi met gerookte mais| cantharel| duindoornbes| karnemelk vinaigrette",
      "description": "Hamachi met gerookte mais, cantharel, duindoornbes, karnemelk vinaigrette",
      "price": 20.0
     },
     {
      "name": "Argentijnse langoustines met butternut| bloemkool aachar| sobrasade",
      "description": "Argentijnse langoustines met butternut, bloemkool aachar, sobrasade",
      "price": 23.75
     }
    ]
   },
   {
    "name": "Soepen en Tussengerechten",
    "items": [
     {
      "name": "Lichtgebonden soep van knolselderij| tamme kastanje| salie olie",
      "description": "Lichtgebonden soep van knolselderij, tamme kastanje, salie olie",
      "price": 10.0
     },
     {
      "name": "“ Bisque” Klassieke kreeftensoep afgeblust met pernod en dun geslagen room",
      "description": "Klassieke kreeftensoep afgeblust met pernod en dun geslagen room",
      "price": 15.75
     },
     {
      "name": "Grote gebakken garnalen afgeblust met sjalot| look| Colombo curry",
      "description": "Grote gebakken garnalen afgeblust met sjalot, look, Colombo curry",
      "price": 18.5
     },
     {
      "name": "Krokant gebakken Kalfszwezerik met saus van zwarte truffel honing",
      "description": "Krokant gebakken Kalfszwezerik met saus van zwarte truffel honing",
      "price": 22.0
     }
    ]
   },
   {
    "name": "Hoofdgerechten",
    "items": [
     {
      "name": "Vegetarisch gerecht van de dag",
      "description": "Vegetarisch gerecht van de dag",
      "price": 29.75
     },
     {
      "name": "IJselmeer snoekbaars met Dal makhani| iberico papada| mango beur blanc",
      "description": "IJselmeer snoekbaars met Dal makhani, iberico papada, mango beur blanc",
      "price": 35.0
     },
     {
      "name": "Gegrilde tarbotfilet met witlof asperge| schuim van eekhoorntjesbrood",
      "description": "Gegrilde tarbotfilet met witlof asperge, schuim van eekhoorntjesbrood",
      "price": 38.5
     },
     {
      "name": "Gebakken kalfslever met knolselderij crème| gegrilde peer| jus van Illy espresso",
      "description": "Gebakken kalfslever met knolselderij crème, gegrilde peer, jus van Illy espresso",
      "price": 33.75
     },
     {
      "name": "Gebakken biefstuk van de runderhaas met sjalotten| jus van paarse kerrie",
      "description": "Gebakken biefstuk van de runderhaas met sjalotten, jus van paarse kerrie",
      "price": 38.5
     }
    ]
   },
   {
    "name": "Nagerechten",
    "items": [
     {
      "name": "Semmifreddo van canturini met pure chocolade moes| verse vijg",
      "description": "Semmifreddo van canturini met pure chocolade moes, verse vijg",
      "price": 11.0
     },
     {
      "name": "Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier",
      "description": "Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier",
      "price": 12.75
     },
     {
      "name": "Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag",
      "description": "Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag",
      "price": 15.0
     },
     {
      "name": "Vijf kaassoorten geselecteerd door onze Kaasaffineurs v. Tricht",
      "description": "Vijf kaassoorten geselecteerd door onze Kaasaffineurs v. Tricht",
      "price": 16.0
     }
    ]
   }
  ]
 },
 "images": {
  "hero": null,
  "logo": "https://hrst.blog/img/69437-logo.png",
  "og": null
 },
 "sources": {
  "base": "OpenStreetMap (ODbL)",
  "details": "https://www.restaurantdecantharel.nl/",
  "note": "Kaart, tijden en beeld gelezen van de eigen website van de zaak op de genoemde datum; de actuele kaart staat daar."
 },
 "license": "Citeer vrij met bronvermelding en link naar de pagina op hrst.blog."
}