HRST.blog

Eten · Restaurant · Venlo

De Cantharel.

Helling 2, 5921GT Venlo €€

Klein gastronomisch restaurant in Venlo-Blerick met seizoensgebonden a la carte kaart en verrassingsmenu, sinds 1998.

Openingstijden

do-ma vanaf 18:00
di-wo gesloten

Gelezen op de website van De Cantharel op 28 augustus 2026; afwijkende tijden, vakanties en feestdagen staan daar het eerst.

De kaart 26 gerechten

Gelezen op 28 augustus 2026. Kaarten en prijzen veranderen; de actuele kaart staat op de website van De Cantharel (de kaart daar). Dit is onze lezing van die dag, om te kiezen, niet als prijslijst.

Voorgerechten

  • Courgette crudo veggie, verfrissend, met artisjok, klaverzuring, citrus 15,-
  • Terrine van gemarineerde eendenlever met compote en toast 22,-
  • Zomerpalet van zwaardvis met rode koolrabi, tuinerwt, wakame, oranje vinaigrette 22,-
  • Canner kleine zeekreeft met zomerwortel, laos, aubergine, citroenpeper 23,75

Soepen en tussengerechten

  • Lichtgebonden soep van stengelui met maiscoquelet en kokosflakes 10,-
  • Bisque klassieke kreeftensoep afgeblust met pernod en dun geslagen room 15,75
  • Grote gebakken garnalen afgeblust met sjalot, look, colombo curry 18,50
  • Krokant gebakken kalfszwezerik met saus van zwarte truffelhoning 22,-

Hoofdgerechten

  • Vegetarisch gerecht van de dag 29,75
  • Grey mullet met Zeeuwse mosselen stoof van aubergine en kikkererwt 35,-
  • Gegrilde tarbotfilet met gebarbecuede suikerbroodkool, groene mabooj 38,50
  • Gebraden Hollandse reebokfilet met grove mosterd, lavas, kruisbessen 38,50
  • Biefstuk van de runderhaas met cantharellen, crudite van golden biet 38,50

Nagerechten

  • Pure chocolademoes met Hollandse aardbeien, sabayon, roomijs 11,-
  • Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier 12,75
  • Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag 15,-
  • Vijf kaassoorten geselecteerd door onze kaasaffineurs v. Tricht 16,-

Menu De Cantharel (3 gangen)

  • Voorgerecht: whipped feta creme met golden biet, venkel, zonnebloempit (veggie) 16,50
  • Voorgerecht: gemengde bonensalade met ingelegde tomaat, op een bed van tonnato 16,50
  • Hoofdgerecht: smeuige witte polenta met stickie lamsragu, tuinbonen, verveine-olie 33,50
  • Hoofdgerecht: visgerecht visvangst van de dag 33,50
  • Dessert: gemengd rood fruit met frambozen sabayon, creme patissiere, choggia sorbet 9,-
  • Dessert: drie kaassoorten geselecteerd door onze kaasaffineurs v. Tricht 9,-
  • 3-gangen keuzemenu compleet inclusief karaf tafelwater; met bijpassende wijn 66,75 52,50

Surprise Menu De Cantharel

  • Surprise Menu dagelijks wisselend 4-gangen verrassingsmenu, incl. aperitief naar keuze, alleen per tafel 65,-
  • Surprise Menu compleet incl. aperitief en wijnarrangement van 4 glazen met karaf tafelwater 86,75

Op de kaart: biefstuk · curry · eend · garnalen · lam · mosselen · soep · vegetarisch · verrassingsmenu · vis

Over deze pagina

Dit is de eigen eetgids van HRST. Adres en ligging van De Cantharel komen uit onze eigen verzameling, met OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL) als basis; kaart, openingstijden, telefoonnummer, reserveerlink en beeld lezen we op 28 augustus 2026 van de eigen website (restaurantdecantharel.nl). Foto en logo zijn van De Cantharel zelf. Reserveren, bellen en bestellen gaat altijd rechtstreeks bij de zaak.