# De Bron

- Plaats: Maasbree (gemeente Peel en Maas)
- Soort: Café-restaurant · keuken: Friet & snacks, Burgers, Italiaans, Grill & vlees, IJs & zoet
- Adres: Lange Heide 9, 5993 PB Maasbree
- Telefoon: +31 (0)77 465 2360
- Website: https://www.breebronne.nl/faciliteiten/brasserieruig
- E-mail: info@breebronne.nl
- Prijsklasse: €
- Pagina: https://hrst.blog/eten/de-bron/
- Record: https://hrst.blog/eten/de-bron/index.json

Brasserie op vakantiepark Breebronne in Maasbree, open voor parkgasten en bezoekers.

- Met kinderen: Kindermenu, Speelhoek binnen, Speeltuin buiten

## De kaart (30 gerechten, gelezen 5 oktober 2026; actuele kaart: https://cdn-cms.bookingexperts.com/media/4739/19/07_07_2026_menukaart_brasserie_ruig_nl_0ae0f82f-9666-4e68-ae87-9756a7b71f48.pdf)

### Starters

- Broodplankje: brood met kruidenboter, aioli en tapenade · € 7
- Catalaanse tomatensoep: creme fraiche, bosui en brood · € 6
- Oosterse pompoensoep: tauge, bosui en brood · € 6
- Carpaccio: huisgesneden carpaccio, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, truffelmayo en parmezaan · € 13
- Vitello Tonato: dungesneden kalfsvlees met tonijnmayo, pijnboompitten en zongedroogde tomaat · € 13
- Burrata: burrata, rucola, pesto, tomaat en pijnboompitten · € 9
- Chicken teriyaki: kip teriyaki, tauge, mesclun, sesam, komkommer en bosui · € 9
- Knoflook gamba's: zes gamba's in knoflook gebakken met mesclun en zongedroogde tomaat · € 9

### Doorzetters

- Burger 1976: runderburger op laugen bun met bacon, cheddar, augurk en tomaat, coleslaw · € 21
- Avocado burger: avocadoburger op laugen bun met cheddar, augurk en tomaat, coleslaw · € 21
- Kipschnitzel: keuze uit champignonsaus, peperroomsaus of stroganoffsaus · € 21
- Gegrilde zalmfilet: gegratineerd met Parmezaanse kaas, hollandaisesaus · € 25
- Kipsate: 200 gr. kipsate, satesaus, atjar, kroepoek · € 21
- Limburgs zuurvlees: stoofvlees op Limburgse wijze met stoofpeer · € 20
- Fish & Chips: met ravigottesaus · € 21
- Mixed grill: biefstuk, varkenshaas en kipfilet met bearnaisesaus · € 24
- Tagliatelle pesto: tagliatelle met pesto, pijnboompitten en cocktailtomaatjes · € 18
- Tagliatelle gamba: tagliatelle met in knoflook gebakken gamba's, roomsaus en cocktailtomaatjes · € 22

### Kleine ontdekkers (kids)

- Catalaanse tomatensoep (kids): creme fraiche, bosui en brood · € 4
- Oosterse pompoensoep (kids): tauge, bosui en brood · € 4
- Fish & Chips (kids): met ravigottesaus en frites · € 9
- Kids burger: hamburger met cheddar, augurk en sla, frites en sausjes · € 9
- Frites met snack: keuze uit frikandel, kipnuggets, kroket of kaassoufflé met frites en sausjes · € 7
- Schnitzel (kids): schnitzel van kip met frites en sausjes · € 11
- Kipsate (kids): kipsate, satesaus, kroepoek met frites en sausjes · € 11

### Nagenieters

- Kids ijsbeker: beker om mee te nemen gevuld met vanille en chocolade ijs met slagroom · € 6
- Panna cotta: geserveerd met mango- en passievruchtcoulis en kletskop · € 8
- Strawberry cheesecake: classic cheesecake met aardbeiensaus, verse aardbeien en slagroom · € 8
- Chocolade parade: trio van warme lava cake, chocolademousse en chocolade ijs · € 8
- Coupe aardbei-merinque: vanille en aardbeien ijs met aardbeiensaus, meringue en slagroom · € 8

## Bron

Eigen eetgids van HRST (hrst.blog). Basis: OpenStreetMap (ODbL); kaart, tijden, contact en beeld gelezen van de eigen website van De Bron (https://www.breebronne.nl/faciliteiten/brasserieruig) op 5 oktober 2026. Citeer vrij met bronvermelding en link.