# De Admiraal

- Plaats: Venlo
- Soort: Café-restaurant · keuken: Grill & vlees, Vis, IJs & zoet
- Adres: Jachthavenweg 52, 5928 NT Venlo
- Telefoon: 077-3240300
- Website: https://www.paviljoenaandemaas.com/
- Reserveren: tel:077-3240300
- E-mail: karenenrob.k@outlook.com
- Prijsklasse: €€
- Positie: 51.3917289, 6.1490134
- Pagina: https://hrst.blog/eten/de-admiraal/
- Record: https://hrst.blog/eten/de-admiraal/index.json

Paviljoen aan de Maas (voorheen De Admiraal), restaurant aan de Maas in Venlo met lunch, diner en zomerse specials.

## Openingstijden (gelezen 5 oktober 2026)

- maandag: niet vermeld
- dinsdag: niet vermeld
- woensdag: niet vermeld
- donderdag: niet vermeld
- vrijdag: niet vermeld
- zaterdag: niet vermeld
- zondag: niet vermeld
- ma-do vanaf 16:00
- vr-zo vanaf 12:00
- keuken tot 20:30
- Keuken: tot 20:30

## De kaart (36 gerechten, gelezen 5 oktober 2026; actuele kaart: https://www.paviljoenaandemaas.com/menu)

### Zomerse specials

- Verse asperges met ham: geserveerd met ei, hollandaisesaus, gekookte krieltjes en een frisse salade · € 22,50
- Verse asperges met gerookte zalm: geserveerd met ei, hollandaisesaus, gekookte krieltjes en een frisse salade · € 22,50
- Diamanthaas: steak gebakken met champignons in knoflookolie, geserveerd met groente, frietjes en een frisse salade · € 23,60
- Verse aardbeien: met boeren roomijs en slagroom · € 9,20

### Koude voorgerechten (geen prijzen op de kaart)

- Runder carpaccio: dun gesneden ossenhaas op ijsbergsla, gegarneerd met pesto, oude kaas, pijnboompitjes en honing-mosterdsaus of truffelmayonaise
- Salade met cajunkip: reepjes gekruide kipfilet in een frisse salade met ijsbergsla, paprika, tomaat en komkommer
- Gerookte zalm: op ijsbergsla, gegarneerd met peperkorrels, uienringen en citroen
- Noorse garnalen cocktail: op ijsbergsla met een frisse cocktailsaus en citroen
- Stokbrood: mandje stokbrood met kruidenboter en tapenade

### Warme voorgerechten (geen prijzen op de kaart)

- Garnalenspies: spiesje van grote garnalen gekruid met cajun en knoflook, gebakken in olijfolie met knoflooksausje
- Gebakken mosselen: gebakken in kruidenboter, geserveerd met brood en frisse salade
- Ragoutpasteitje: warm pasteibakje van bladerdeeg met romige kalfsragout

### Soepen (geen prijzen op de kaart)

- Tomaten cremesoep: op ouderwetse manier gemaakt met balletjes en room, geserveerd met een broodje
- Kippensoep: heldere kippenbouillon met stukjes kip en vermicelli, geserveerd met een broodje
- Soep van vandaag: geserveerd met een broodje

### Hoofdgerechten (geen prijzen op de kaart, geserveerd met rauwkostsalade, wokgroente en frites)

- Twee grote kippenbouten: sappige kippenbouten geserveerd met appelmoes
- Sate (kip): malse gemarineerde kipstukjes, overgoten met pittige satesaus
- Sate (varkenshaas): malse gemarineerde varkenshaasstukjes, overgoten met pittige satesaus
- Schnitzel: grote schnitzel, naturel of met een sausje
- Cordon Bleu: mals gebakken in boter, gevuld met ham en kaas
- Kipfilet: malse kipfilet, licht gekruid, gebakken in boter
- Spare-ribs: gemarineerde ribbetjes van de grill, geserveerd met knoflook en chilisaus
- Biefstuk: malse biefstuk van de kogel, naar wens gebakken, geserveerd met kruidenboter
- Pepersteak: biefstuk met peperkorrels en pepersaus, gebakken in roomboter
- Varkenshaas: gebakken in de boter
- Kalfslever: geserveerd met gebakken spekjes, uien en appel, afgeblust met Calvados
- Varkenshaas Medaillons: gesneden van een varkenshaas, geserveerd met champignonroomsaus
- Kalfsfilet: om en om gebakken, met romige mosterd-dillesaus
- Kabeljauwfilet: geserveerd met wittewijnsaus
- Gamba's: gebakken in knoflookboter

### Nagerechten (geen prijzen op de kaart)

- Coupe ijs: 2 smaken roomijs met vruchtjes en slagroom
- Sorbet: 3 smaken roomijs met siroop, vruchtjes en slagroom
- Dame Blanche: 3 bolletjes boeren roomijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom
- Lady in Red: 2 bolletjes boeren roomijs met slagroom en warme kersen
- Caramel Sundae: 3 bolletjes boeren roomijs, caramelsaus, caramelblokjes en slagroom
- Creme brulee: afgewisseld met een bolletje boeren roomijs en slagroom

## Bron

Eigen eetgids van HRST (hrst.blog). Basis: OpenStreetMap (ODbL); kaart, tijden, contact en beeld gelezen van de eigen website van De Admiraal (https://www.paviljoenaandemaas.com/) op 5 oktober 2026. Citeer vrij met bronvermelding en link.