# Chez l'Hêtre

- Plaats: Venlo
- Soort: Restaurant · keuken: Grill & vlees
- Adres: Parade 61, 5911 CB Venlo
- Telefoon: 077 354 8901
- Website: https://chezlhetre.nl/
- Reserveren: https://chezlhetre.nl/reserveren/
- E-mail: info@chezlhetre.nl
- Prijsklasse: €€
- Positie: 51.3682445, 6.1709357
- Pagina: https://hrst.blog/eten/chez-l-hetre/
- Record: https://hrst.blog/eten/chez-l-hetre/index.json

Fine dining restaurant aan de Parade in Venlo met een Frans-internationale keuken en het meergangen Chez Moments-menu.

## Openingstijden (gelezen 6 oktober 2026)

- maandag: gesloten
- dinsdag: 18:00 tot 00:00
- woensdag: 18:00 tot 00:00
- donderdag: 18:00 tot 00:00
- vrijdag: 18:00 tot 01:00
- zaterdag: 18:00 tot 01:00
- zondag: gesloten

## De kaart (32 gerechten, gelezen 5 september 2026; actuele kaart: https://chezlhetre.nl/wp-content/uploads/2026/06/Kaart-juni-juli-augustus-NL-1.pdf)

### Chez bites (borrelkaart)

- Rundvlees bitterballen: 6 stuks · € 8
- Oude kaas: met Limburgse mosterd · € 6,50
- Jamón Ibérico 100%: 50 gram · € 15
- Olijven · € 4
- Brood met boter · € 4,50
- Creuses oesters nr. 3, jalapeno-komkommer: 3 stuks · € 16
- Creuses oesters nr. 3, sjalot-merlotazijn-zwarte peper: 3 stuks · € 14
- Shrimp croquette: 3 stuks · € 8
- Rendang croquette: 3 stuks · € 8

### Voorgerechten (à la carte)

- Burrata: rucola, geroosterde perzik, cashewnoten, aceto · € 16
- Gemarineerde zalm: horseradish, little gem, tomaat · € 17
- Carpaccio: pistache, cajun crème, rode ui, oude kaas, rucola · € 17

### Tussengerechten (à la carte)

- Livar buikspek en zwezerik: linzen, rode ui, rozenbottel, harissa · € 24
- Gamba's classic: Thai curry saus, paksoi, taugé · € 18
- Zeewolf: bloemkool, tomaat, Marsala saus · € 17
- Kreeftenbisque: rouille, gamba, lente-ui · € 15

### Hoofdgerechten (à la carte)

- Runder entrecote: bataat, tasty tom, mais, smokey bbq saus · € 32
- Catch of the Day: peterselierisotto, oerwortelchutney, carottes râpées, Noilly Prat saus · € 28,50
- Tournedos 180g (grain-fed): aardappel, seizoensgroenten, pepersaus · € 39,50
- Gepocheerd ei: mille-feuille, groene asperge, spinazie, hollandaisesaus · € 27,50

### Chez Moments menu

- 4 Chez Moments: steak tartaar, zeewolffilet, runder entrecote, passievrucht · € 67
- 5 Chez Moments: steak tartaar, zeewolffilet, gamba's, runder entrecote, passievrucht · € 78
- 6 Chez Moments: steak tartaar, zeewolffilet, gamba's, Livar buikspek, runder entrecote, passievrucht · € 87
- 7 Chez Moments: steak tartaar, zeewolffilet, gamba's, Livar buikspek, runder entrecote, passievrucht, selectie van 5 kazen · € 97

### Chez kreeften menu

- Kreeftenmenu 3-gangen: halve kreeft met knoflook, Ricard en salade, halve kreeft met kreeftensaus en seizoensgroenten, zoet dessert of kazen · € 72
- Kreeftenmenu 4-gangen: met kreeftenbisque toegevoegd · € 82
- Kreeftenmenu 5-gangen: met gamba's toegevoegd · € 92

### Menu du marché

- Menu du marché 3-gangen: burrata of steak tartaar, runder entrecote of catch of the day, passievrucht of kazen, alleen di-wo-do · € 49,50

### Chez desserts

- Passievrucht: matcha, witte chocolade, kokos · € 14
- Kaas: 5 kazen, vijgenbrood, chutney · € 16
- Frikandel speciaal (classic): dessertversie: chocolade, vruchtencurry, champagne-ui · € 15
- Friandises van La Fève in Maastricht: 4 stuks · € 8,95

## Bron

Eigen eetgids van HRST (hrst.blog). Basis: OpenStreetMap (ODbL); kaart, tijden, contact en beeld gelezen van de eigen website van Chez l'Hêtre (https://chezlhetre.nl/) op 6 oktober 2026. Citeer vrij met bronvermelding en link.