# Bilderberg

- Plaats: Venlo
- Soort: Hotel-restaurant · keuken: Friet & snacks, Italiaans, Grill & vlees, Vis, IJs & zoet
- Adres: Bovenste Molenweg 12, 5912 TV Venlo
- Telefoon: +31 (0)77 359 14 14
- Website: https://www.bilderberg.nl/venlo/hotel-de-bovenste-molen/
- Reserveren: https://widget.thefork.com/nl/2ff7ae77-6abc-43f3-9023-bdefd088211b/
- E-mail: bovenste-molen@bilderberg.nl
- Prijsklasse: €€
- Positie: 51.3493926, 6.1754185
- Pagina: https://hrst.blog/eten/bilderberg-5912/
- Record: https://hrst.blog/eten/bilderberg-5912/index.json

Restaurant WOODZ bij Bilderberg Hotel De Bovenste Molen in Venlo, met stoere en regionale gerechten in bosrijke omgeving.

## Openingstijden (gelezen 12 oktober 2026)

- maandag: niet vermeld
- dinsdag: niet vermeld
- woensdag: niet vermeld
- donderdag: niet vermeld
- vrijdag: niet vermeld
- zaterdag: niet vermeld
- zondag: niet vermeld
- borrel ma-za 12:00-22:00
- ontbijt ma-vr 07:00-10:00, za-zo 08:00-11:00
- lunch ma-za 12:00-16:30, zo 12:00-15:00
- diner ma-za 18:00-21:00
- Keuken: lunch tot 17:00

## De kaart (42 gerechten, gelezen 12 oktober 2026; actuele kaart: https://www.bilderberg.nl/documents/1565/BM-20260215-Menukaart_22junilNL__1_002.pdf)

### Voorgerechten

- Carpaccio Dubbeldoelkoe: macadamianoten, basilicummayonaise, rucola, Reypenaer kaas, zongedroogde tomaat · € 19
- Steak tartaar van kalf: dille, kappertjes, sjalot, paprika, koolrabi, gember, brioche, avocado, rucola · € 19
- Caprese 2.0: basilicum, tomaat, braam, balsamico, burrata · € 18
- Zalm: zwarte peper, zwarte bes, framboos, dragon, citroen, hazelnoot, mierikswortel · € 19
- Snoekbaars: zacht gegaard, harissa, dragon, koolrabi, kruidenvinaigrette · € 20
- Vijgencarpaccio: watermeloen, walnoot, dille, jalapeno · € 17

### Soepen

- Oranjehoen bouillon: kip, bosui, wortel · € 13
- Tomatensoep: antiboise, zure room, bieslook · € 13

### Hoofdgerechten

- Lamsrump: stoof, bospeen, snijboon, aubergine, aardappelpuree, lamsjus met roze peper en dragon · € 34
- Ribeye 200 gram: aardappelpuree, gepofte tomaat, snijboon, paprika, beurre rouge · € 35
- Oranjehoen van Johan Leenders: bout, bospeen, bimi, koolrabi, lavas, aardappelpuree, piccatasaus · € 30
- Vangst van het moment: gepofte tomaat, aardappelpuree, bimi, zeekraal, beurre blanc · € 30
- Gamba's: linguine, rode peper, knoflook, paksoi, cherrytomaat, gerookte paprika, roomsaus · € 30
- Rode-bietengnocchi: Oudewijker foire, knoflook, cantharel, salie, hazelnoot · € 27

### Desserts

- Blueberry moonlight: blauwe bes, braam, basilicum, frambooscrumble · € 13
- Tiramisu: koffie-marmerijs, gezouten karamel, mascarpone, citrus · € 13
- Pêche melba 2.0: framboos, perzik, vanille-ijs, geroosterde amandel · € 13
- Quesada pasiaga: ricotta, citroen, gekarameliseerde hazelnoot, Pedro Ximenez siroop, duindoornbes-ijs · € 14

### Borrel

- Brood van Vlaamsch Broodhuys: pesto, aioli, tomatentapenade · € 9
- Gerookte amandelen en olijven · € 9
- Rundvleesbitterballen: 8 stuks, mosterd · € 9
- Karaage: kip, 8 stuks, chilisaus · € 11
- Mini kroket tomaat en mozzarella: 8 stuks, chilisaus · € 11
- Kaastengels oude kaas: 8 stuks, mosterdmayonaise · € 9
- Eendenloempia: 8 stuks, chilisaus · € 11
- WOODZ borrelplank: 3 soorten vleeswaren, jonge en oude kaas, gefrituurde snacks, brood met dips · € 26

### Uitsmijters

- Uitsmijter WOODZ: twee sneetjes brood, drie gebakken eieren, kaas, ham · € 12
- Uitsmijter WOODZ speciaal: twee sneetjes brood, drie gebakken eieren, spek, gegratineerd met kaas · € 12
- Roerei: twee sneetjes brood, ham, kaas, spek · € 12

### Brioche bollen

- Carpaccio van Dubbeldoelkoe (brioche): basilicummayonaise, Reypenaer kaas, rucola, macadamianoot · € 19
- Pulled pork (brioche): bbq-saus, little gem, huisgemaakte zoetzuur, koolsalade · € 19
- Gerookte zalm (brioche): kappertjes, huisgemaakte zoetzuur, little gem, zure room · € 19
- Brie (brioche): walnoten, basilicummayonaise, honing, rucola, rode ui · € 18

### Salades (lunch)

- Zalm (salade): huisgemaakte augurken, zure room, kappertjes · € 19
- Carpaccio van Dubbeldoelkoe (salade): rucola, Reypenaer kaas, tomaat, komkommer, basilicummayonaise · € 19
- Brie (salade): basilicummayonaise, honing, walnoten, rode ui · € 18

### Warme gerechten (lunch)

- Twee kroketten: twee sneetjes brood, mosterd, salade · € 12
- Twee goulashkroketten: twee sneetjes brood, mosterd, salade · € 14
- MRIJ rundhamburger 140 gram: brioche, cheddar, komkommer, tomaat, rode ui, little gem, friet · € 20

### Zoetigheden

- Limburgse vlaai · € 5,50
- Appeltaart · € 6
- Cheesecake · € 7

## Bron

Eigen eetgids van HRST (hrst.blog). Basis: OpenStreetMap (ODbL); kaart, tijden, contact en beeld gelezen van de eigen website van Bilderberg (https://www.bilderberg.nl/venlo/hotel-de-bovenste-molen/) op 12 oktober 2026. Citeer vrij met bronvermelding en link.